Uma noite de alta gastronomia e um open bar incrível..

O melhor menu
de Ano Novo

Entradas

• Croqueta de Jamon • Croqueta de bacalhau com aioli de azeitona • Coxinha de camarão • Croqueta de queijo de cabra • Gyro Grego • Caldinho da sorte: Lentilhas com bacon

Mesa Tierra

Queijo Brie com caramelo salé e mix de nuts e frutas secas • Terrine de Queijo Boursin • Carpaccio de Filé • Burrata • Quibe Cru • Pernil assado com frutas secas e molho roti • Salada de Cuscuz Marroquino • Salada Tagliata • Steak Tartare • Sandubinha de Pastrami • Seleção de pães de fermentação natural: • Grissinis • Patês • Pastinhas árabes • Bruschetta • Seleção de quiches • Frutas frescas

Mesa Al Mare

• Camarões flambados • Tartare de salmão e tartare de peixe branco • Tartare de polvo e lula • Salmão defumado, blinis e ovas de Capelin • Espetinhos de polvo a galega

Volantes

• Risotto de camarões com bacon • Sorrentino de muçarela de búfala e fonduta de parmesão com alho negro • Pescada amarela, veloute de peixe, tubérculos e crispy de couve • Steak au poivre, gratin de batatas, brócolis e molho de pimenta • Alcatra de cordeiro cozida lentamente e risotto cremoso de lentilhas com azafran

Sobremesas

• Pavlovas de frutas do bosque com chantilly de baunilha • Tiramisú de Pistache • Torta cremosa de chocolate com caramelo e pipocas • Cannolis de avelã e pistache • Cheesecake Basque com calda de Speculoos • Sorvetes feitos na hora: Baunilha, Chocolate e Caramelo Salgado

Bebidas

Espumante • Vinho Tinto • Vinho Branco • Whisky • Chopp • Cerveja • Bar de Drinks (Aperol, Gin Tônica, Moscow Mule e Ágata) • Água com e Sem Gás • Sucos Naturais • Refrigerantes • Café Espressso